Өргөн уудам, олон янзын Zingiberaceae овгийн нэг ургамал нь өвөрмөц амт, эмчилгээний шинж чанараараа ялгардаг: Aframomum melegueta буюу диваажингийн үр тариа эсвэл матар чинжүү гэгддэг. Баруун Африкт уугуул энэхүү анхилуун үнэртэй амтлагчийг олон зууны турш Африкийн уламжлалт хоол болон ардын анагаах ухаанд хэрэглэж ирсэн.

Перецтэй төстэй жижиг, бараан үртэй Aframomum melegueta нь хоолонд халуун ногоотой, цитрусын амт нэмж, бусад алдартай халуун ногооноос ялгаруулдаг өвөрмөц амтыг санал болгодог. Үрийг нь ихэвчлэн шарж эсвэл чанаж, шөл, маринаданд нэмдэг бөгөөд тэнд хурц, бүлээн, бага зэрэг гашуун амтаа гаргадаг.

"Диваажингийн үр тариа нь дулаацуулж, сэргээж чаддаг нарийн төвөгтэй, чамин амттай" гэж Африкийн хоолны чиглэлээр мэргэшсэн нэрт гастрономич тогооч Мариан Ли хэлэв. "Тэд давслаг болон чихэрлэг хоолтой адилхан зохицдог өвөрмөц халуун ногоо нэмдэг."

Афрамомум мелегета нь хоолны хэрэглээнээс гадна эмчилгээний шинж чанараараа үнэлэгддэг. Уламжлалт Африкийн эмч нар уг халуун ногоог хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, халууралт, үрэвсэл зэрэг янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байжээ. Орчин үеийн судалгаагаар уг ургамал нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг болон нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй хэд хэдэн нэгдэл агуулдаг болохыг харуулсан.

Африкт алдартай хэдий ч диваажингийн үр тариа нь Дундад зууны үед Баруун ертөнцөд харьцангуй танигдаагүй хэвээр байсан бөгөөд Европын худалдаачид Баруун Африкийн эрэг дагуу хайгуул хийх үеэрээ уг халуун ногоог нээсэн. Түүнээс хойш Aframomum melegueta нь аажмаар үнэ цэнэтэй халуун ногоо гэдгээрээ танигдаж, дэлхийн хоол, байгалийн гаралтай эмчилгээний сонирхол нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан сүүлийн жилүүдэд эрэлт хэрэгцээ нь нэмэгдэж байна.

Дэлхий ертөнц Афрамомум мелегетагийн олон тооны ашиг тусыг нээж илрүүлсээр байгаа тул түүний нэр хүнд, эрэлт хэрэгцээ өсөх төлөвтэй байна. Өвөрмөц амт, эмийн шинж чанар, түүхэн ач холбогдлынхоо ачаар энэхүү чамин амтлагч нь олон зууны турш Африк болон дэлхийн хоолны гол хэрэглээ хэвээр байх нь гарцаагүй.

Aframomum melegueta болон түүний төрөл бүрийн хэрэглээний талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл www.aframomum.org вэбсайтад зочлох эсвэл энэхүү гайхалтай амтлагчийн дээжийг авахын тулд орон нутгийнхаа тусгай хүнсний дэлгүүртэй холбогдоно уу.