Кверцетин бол янз бүрийн хүнс, ургамалд агуулагддаг флавоноид юм. Энэхүү ургамлын пигмент нь сонгиноноос олддог. Энэ нь алим, жимсгэнэ болон бусад ургамлаас бас олддог. Ерөнхийдөө кверцетин нь цитрус жимс, зөгийн бал, навчит ногоо болон бусад төрөл бүрийн хүнсний ногоонд байдаг гэж хэлж болно.
Кверцетин нь антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Тиймээс цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Энэ нь мөн хорт хавдрын эсийг устгахад тустай бөгөөд тархины архаг өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Кверцетин нь хорт хавдар, үе мөчний үрэвсэл, чихрийн шижингээс хамгаалж болох ч шинжлэх ухааны үндэслэлгүй юм.
Кверцетин болон түүний дархлааны эрүүл мэнд, зүрх судасны эрүүл мэндэд үзүүлэх дэмжлэгийн талаарх эрт үеийн судалгаа ирээдүйтэй байна.
Бүтээгдэхүүний яг тун нь кверцетины нэмэлтийн хэлбэр, хүч чадал, брэндээс хамаарна гэдгийг бид танд мэдэгдэх болно. Гэсэн хэдий ч ерөнхий зөвлөмж бол өдөрт хоёр кверцетины нэмэлтийг уух явдал юм. Үүнээс гадна, та хэрэглэх тунгаа тодорхойлохын тулд бүтээгдэхүүн бүрийн зааврыг уншиж болно. Кверцетины нэмэлтийг хэрэглэхийн тулд зарим брэндүүд ус хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь бүтээгдэхүүнийг хурдан шингээхэд тусалдаг. Тэд мөн энэ нэмэлтийг хоолны хооронд уухыг шаарддаг. Эцэст нь, брэндийн бүтээгдэхүүн бүрийн үр нөлөө харилцан адилгүй байдаг. Тиймээс худалдан авахаасаа өмнө нэмэлтийн хүчийг шалгах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний үр нөлөөний талаар мэдэх хамгийн хялбар арга бол Amazon дээрх тоймыг унших явдал юм.
Нэмэлт тэжээлийн үнэ нь түүний хүчин чадал, орц найрлагын чанар, брэндээс хамаарна. Тиймээс та худалдан авахаасаа өмнө өргөн хүрээтэй судалгаа хийх хэрэгтэй. Та өндөр чанартай кверцетин нэмэлт тэжээлийг боломжийн үнээр авах боломжтой. Тиймээс бүтээгдэхүүн худалдаж авахаасаа өмнө төсвөө хэтрүүлэх шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч анхны бүтээгдэхүүн хямд байж болохгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Үүнтэй адилаар, хэт өндөр үнэтэй нэмэлт тэжээлүүд нь чанарын баталгаа биш юм. Гэсэн хэдий ч тоо хэмжээнээс илүү чанарыг эрхэмлэх нь үргэлж зүйтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч зах зээл дээр маш олон кверцетин нэмэлт тэжээл байгаа тул зөв бөгөөд боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүнийг олоход хэцүү байж болно. Тиймээс бид танд боломжийн үнээр шилдэг 3 үр дүнтэй бүтээгдэхүүнийг танилцуулахыг хичээж байна. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг та phen q-ийн тоймоос үзэж болно.
Олон хүн хоол хүнсэндээ жимс, хүнсний ногоог зөвлөсөн хэмжээгээр хэрэглэдэггүй. Тиймээс үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант нөлөөг сэргээх арга бол өдөр бүр нэмэлт тэжээл хэрэглэх явдал юм. Гэсэн хэдий ч хэт их кверцетин нэмэлт тэжээл хэрэглэвэл байдал нэлээд муудаж болзошгүй. Тиймээс та өдөр тутмын зөвлөгөөг дагах хэрэгтэй бөгөөд та зүгээр.
Ихэвчлэн кверцетин нь толгой өвдөх, ходоод өвдөх зэрэг хөнгөн гаж нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь та бүтээгдэхүүнийг өлөн элгэн дээрээ уухад тохиолддог. Түүнчлэн, хэрэв та жороор олгодог эм ууж байгаа бол дэглэмдээ кверцетин нэмж эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Учир нь бие махбодид үзүүлэх эмийн харилцан үйлчлэл нь хүсээгүй гаж нөлөө үүсгэж болзошгүй юм. Кверцетиныг нэг граммаас хэтрүүлэн өндөр тунгаар хэрэглэх нь бөөрний өвчин үүсгэж болзошгүй.
Зарим хоол хүнсэнд кверцетин агуулагддаг. Эдгээр хоолонд каперс, шар, ногоон чинжүү, улаан, цагаан сонгино, сонгино орно. Үүнээс гадна, дунд зэргийн хэмжээний кверцетин агуулсан бусад үндсэн хоол хүнс бол спаржа, интоор, улаан алим, брокколи, улаан лооль, улаан усан үзэм юм. Үүнтэй адил нэрс, цангис, байцаа, бөөрөлзгөнө, улаан навчит шанцайны ургамал, хар цайны ханд, ногоон цай нь кверцетины маш сайн байгалийн эх үүсвэр юм.
Тийм ээ, кверцетин нь өөр хэд хэдэн нэртэй. Кверцетиныг заримдаа биофлавоноидын ханд, биофлавоноидын баяжмал, цитрусын биофлавоноид гэж нэрлэдэг. Өөр нэршил байдаг ч эдгээр нь кверцетин гэж нэрлэж болох хамгийн алдартай нэрс юм. Та мөн хоолны дэглэмийн бохьыг хоолны нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болно.
Хүн өдөрт дунджаар 10-100 мг кверцетиныг ердийн хоол хүнснээс авдаг. Гэсэн хэдий ч энэ байдал маш их өөрчлөгдсөн. Ийм учраас тухайн хүний ​​хоолны дэглэмд кверцетин дутагдалтай байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд хоолны дэглэмийг сайтар хянаж байх ёстой.
Үүнээс гадна, судалгаагаар ихэнх тохиолдолд та өдөр тутмын хоол хүнснээсээ хангалттай хэмжээний кверцетин авч чаддаггүй болохыг харуулж байна. Яагаад ийм байна вэ? Бидний орчин! Та хаана амьдардаг нь хамаагүй, учир нь таны хүрэлцсэн газар бүрт чөлөөт радикалууд байдаг. Тамхи, пестицид, мөнгөн ус (хатуу металл) байдаг эмзэг орчинд амьдардаг хүмүүсийн хувьд байдал бүр ч дор байна.
Чөлөөт радикалууд байгальд байдаг тул хаа сайгүй байдаг. Тиймээс та хаана ч амьдардаг байсан хамаагүй тэдгээрийг амьсгалж болно. Гэхдээ тамхи, пестицид хэрэглэдэг газар амьдардаг хүмүүсийн хувьд энэ нь бүр дорддог, учир нь тэд илүү их чөлөөт радикалуудыг амьсгалдаг.
Тиймээс эдгээр чөлөөт радикалууд нь таны биед сөргөөр нөлөөлж, дархлааны системийг бууруулдаг. Тиймээс чөлөөт радикалуудын учруулсан хор хөнөөлтэй тэмцэх нэг арга бол антиоксидантаар баялаг эрүүл хоол хүнс хэрэглэх явдал юм. Эрүүл хоол хүнс гэдэг нь органик хоол хүнс, өөрөөр хэлбэл пестицид агуулаагүй хоол хүнсийг хэлнэ. Тэгэхээр пестицидгүй хоол хүнс хэрэглэх боломжгүй үед та хэрхэн эрүүл хооллох вэ? Учир нь та өөрөө хоол хүнс тариалдаггүй. Тиймээс чөлөөт радикалуудтай тэмцэх, бусад тэжээллэг чанар, эрүүл мэндэд тустай зүйлсийг хангахын тулд кверцетин нэмэлт тэжээл хэрэглэх шаардлагатай. Кверцетин бол антиоксидант гэдгийг санаарай.
Зарим кверцетин хэрэглэгчид харшлын шинж тэмдгүүдээс зайлсхийхийн тулд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг. Үүнээс гадна, кверцетины харшлын эсрэг үр нөлөөг батлах нотолгоо байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс кверцетины зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд харшилтай байдаг. Тиймээс кверцетины нэмэлт тэжээлийн ашиг тус нь хор хөнөөлөөсөө давсан эсэхийг мэдэхийн тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна. Ургамлын гаралтай кверцетины нэмэлт тэжээл худалдаж авахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөж, найрлагыг нь өөрөө шалгаж, харшил үүсгэдэггүй нэмэлт тэжээлийг сонгоорой.
Кверцетины талаарх зарим судалгаагаар энэхүү флавоноид нь дасгалын дараах сэргэлтийг хурдасгахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Нэгэн судалгаагаар дасгал хийсний дараа кверцетин уусан зарим тамирчид өөр бүлгээс илүү хурдан сэргэдэг болохыг тогтоожээ. Үүнээс гадна зарим судлаачид кверцетин нь дасгал хийсний дараа үрэвсэл болон исэлдэлтийн стрессийг бууруулж, улмаар биеийн бусад хэсэгт сэргэлтийг хурдасгадаг гэж үздэг.
Хэсэг хугацааны өмнө зарим судлаачид туршилтын хуруу шил болон амьтны загварт тусгай судалгаа хийсэн. Судалгаагаар кверцетин нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй байж болохыг харуулж байна. Эдгээр үр дүн ирээдүйтэй байгаа ч хүмүүст илүү өргөн хүрээтэй туршилт хийх нь чухал юм. Судалгаа нь тодорхойгүй байгаа тул хорт хавдрын эсрэг нэмэлт тэжээл хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь чухал юм.
Хорт хавдрын нэгэн адил зарим судалгаагаар кверцетин нь Альцгеймерийн өвчний эхлэлийг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Кверцетины нөлөө нь голчлон өвчний эхэн ба дунд үе шатанд илэрдэг. Гэсэн хэдий ч судалгааг хүн дээр биш, харин хулгана дээр хийсэн. Тиймээс кверцетины эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг бүрэн ашиглахын тулд эдгээр чиглэлээр судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Олон кверцетин нь кверцетины нөлөөг сайжруулахад тусалдаг тул бромелайн агуулдаг. Бромелайн нь хан боргоцойн ишэнд түгээмэл байдаг байгалийн гаралтай фермент юм. Энэхүү уураг задалдаг фермент нь үрэвслийн химийн бодис гэгддэг простагландиныг дарангуйлснаар кверцетины шингээлтийг дэмждэг. Өвөрмөц байдлаар кверцетин бромелайн нь өөрөө үрэвслийг бууруулдаг. Бромелайн нь кверцетины шингээлтийг сайжруулдаг тул бие махбодь үүнийг үр дүнтэй шингээж чаддаггүй бөгөөд олон кверцетины нэмэлт тэжээлд агуулагддаг. Кверцетиныг шингээхэд хялбар болгохын тулд нэмэлт тэжээлдээ нэмж болох өөр нэг зүйл бол С витамин юм.
Бид кверцетиныг хоёр хэлбэрээр олж болно: рутин ба гликозидын хэлбэр. Изокверцетин, изокерцитрин зэрэг кверцетин гликозидууд нь илүү биоидэвхтэй байдаг. Энэ нь мөн кверцетин агликоноос (кверцетин-рутин) илүү хурдан шингэдэг.
Нэгэн судалгаагаар судлаачид оролцогчдод өдөрт 2000-5000 миллиграмм кверцетин өгсөн бөгөөд ямар ч сөрөг урвал эсвэл хортой шинж тэмдэг илрээгүй байна. Ерөнхийдөө кверцетин нь өндөр тунгаар ч аюулгүй боловч өндөр тунгаар уухад дотор муухайрах, хоол боловсруулах эрхтний асуудал, толгой өвдөх зэрэг бага зэргийн гаж нөлөө илэрч болно. Мөн кверцетиныг өндөр тунгаар хэрэглэх нь бөөрний асуудал үүсгэж болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй.
Таны хүүхэд кверцетин ууж болно. Гэсэн хэдий ч тун нь таны насанд хүрсэн хүнд өгдөг тунгийн тал хувьтай тэнцүү байх ёстой. Ихэнх брэндүүд тунгийн зааварчилгаатай байдаг бөгөөд "18+" эсвэл "хүүхэд" гэж бичиж болно. Зарим брэндүүд кверцетиныг желатин хэлбэрээр санал болгодог тул хүүхдэд идэж болно. Мөн хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүүхдэд кверцетин өгөхөөсөө өмнө хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөх нь чухал юм.
Кверцетин нь хэвийн тунгаар хэрэглэхэд хэнд ч аюулгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч кверцетины нэмэлт тэжээл нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хэрхэн нөлөөлдөг талаар судалгаа бага байдаг. Хэрэв энэ нь таны харшлыг улам хүндрүүлбэл, эсвэл толгой өвдөх эсвэл бусад гаж нөлөө илэрвэл та үүнийг хэрэглэхээ болих хэрэгтэй болно. Заримдаа энэ нь таны эзэмшдэг брэндээс шалтгаалж болно.