Усан үзэм, жимсгэний хальс, үр нь ресвератрол агуулдаг тул улаан дарс нь энэ нэгдлээр баялаг байдаг. Судалгаагаар энэ нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай боловч та хэр их нэмэлт тэжээл хэрэглэх шаардлагатай талаар илүү ихийг мэдэх хэрэгтэй.
Хэрэв та улаан дарс холестериныг бууруулахад тусалдаг гэж сонссон бол улаан дарсанд өргөн хэрэглэгддэг ресвератролын ургамлын нэгдлийн талаар сонссон байх.
Гэхдээ ресвератрол нь улаан дарс болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг байхаас гадна эрүүл мэндэд тустай.
Үнэндээ ресвератролын нэмэлт тэжээл нь тархины үйл ажиллагааг хамгаалах, цусны даралтыг бууруулах зэрэг олон гайхалтай эрүүл мэндийн ашиг тустай холбоотой байдаг (1, 2, 3, 4).
Энэ нийтлэлд ресвератролын талаар юу мэдэх хэрэгтэйг, түүний дотор эрүүл мэндэд үзүүлэх долоон ашиг тусыг тайлбарласан болно.
Ресвератрол нь антиоксидант үйлчилгээтэй ургамлын нэгдэл юм. Хүнсний гол эх үүсвэрүүдэд улаан дарс, усан үзэм, зарим жимс, газрын самар орно (5, 6).
Энэ нэгдэл нь усан үзэм, жимсгэний хальс, үрэнд төвлөрөх хандлагатай байдаг. Усан үзмийн эдгээр хэсгүүд нь улаан дарсыг исгэхэд оролцдог тул ресвератролын агууламж өндөр байдаг (5, 7).
Гэсэн хэдий ч ресвератролын ихэнх судалгааг амьтан болон туршилтын хоолойд энэ нэгдлийг их хэмжээгээр ашиглан хийсэн (5, 8).
Хүн дээр хийсэн хязгаарлагдмал судалгаануудаас ихэнх нь хоол хүнснээс гаргаж авсантай харьцуулахад өндөр концентрацид агуулагддаг нэгдлийн нэмэлт хэлбэрүүдэд анхаарлаа хандуулсан (5).
Ресвератрол нь улаан дарс, жимсгэнэ, газрын самар зэрэгт агуулагддаг антиоксидант нэгдэл юм. Хүний олон судалгаагаар ресвератролын өндөр түвшин агуулсан нэмэлт тэжээлийг ашигласан байдаг.
Антиоксидант шинж чанартай тул ресвератрол нь цусны даралтыг бууруулах ирээдүйтэй нэмэлт тэжээл байж болох юм (9).
2015 онд хийсэн тоймд өндөр тун нь зүрх цохилох үед артерийн хананд үзүүлэх ачааллыг бууруулахад тусалдаг гэж дүгнэсэн (3).
Энэ даралтыг систолын цусны даралт гэж нэрлэдэг бөгөөд цусны даралтын заалтад илүү өндөр тоо хэлбэрээр харагддаг.
Систолын цусны даралт нь атеросклерозын улмаас нас ахих тусам нэмэгддэг. Өндөр байх үед зүрх судасны өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болдог.
Ресвератрол нь цусны судсыг сулруулдаг азотын ислийг илүү их үйлдвэрлэхэд тусалснаар цусны даралтыг бууруулах нөлөө үзүүлдэг (10, 11).
Гэсэн хэдий ч судалгааны зохиогчид цусны даралтад хамгийн их нөлөө үзүүлэхийн тулд ресвератролын оновчтой тунгийн талаар тодорхой зөвлөмж гаргахын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай гэж мэдэгджээ.
Амьтны хэд хэдэн судалгаагаар ресвератролын нэмэлт тэжээл нь цусны липидийг эрүүл аргаар өөрчилж чаддаг болохыг харуулсан (12, 13).
2016 онд хийсэн нэгэн судалгаагаар хулгануудад ресвератрол агуулсан уураг, олон ханаагүй өөх тосоор баялаг хоол хүнс өгчээ.
Судлаачид хулгануудын нийт холестерины дундаж түвшин болон биеийн жин буурч, харин "сайн" HDL холестерины түвшин нэмэгдсэн болохыг тогтоожээ (13).
Ресвератрол нь холестерины үйлдвэрлэлийг хянадаг ферментүүдийн үйлчлэлийг бууруулснаар холестерины түвшинд нөлөөлдөг бололтой (13).
Антиоксидант шинж чанартай тул энэ нь "муу" LDL холестерины исэлдэлтийг бууруулдаг. LDL-ийн исэлдэлт нь артерийн хананд товруу үүсэхэд хүргэдэг (9, 14).
Зургаан сарын эмчилгээ хийсний дараа өтгөрүүлээгүй усан үзмийн ханд эсвэл плацебо хэрэглэсэн оролцогчдын LDL 4.5%, исэлдсэн LDL 20% буурсан байна (15).
Ресвератролын нэмэлт тэжээл нь амьтны цусан дахь липидийн түвшинг сайжруулж болох бөгөөд антиоксидант тул LDL холестерины исэлдэлтийг бууруулдаг.
Төрөл бүрийн организмын ашиглалтын хугацааг уртасгах нэгдлийн чадвар нь судалгааны гол чиглэл болсон (16).
Ресвератрол нь тодорхой генийг идэвхжүүлж, улмаар хөгшрөлтийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг гэсэн нотолгоо байдаг (17).
Энэ нь илчлэгийн хязгаарлалттай төстэй байдлаар ажилладаг бөгөөд генийн илэрхийлэл хэрхэн өөрчлөгдөж, наслалтыг уртасгахад ирээдүйтэй үр дүн үзүүлсэн (18, 19).
Энэхүү холбоосыг судалсан судалгаануудын тоймд ресвератрол нь судлагдсан организмын 60%-д амьдрах хугацааг уртасгасан боловч энэ нөлөө нь өт, загас зэрэг хүнтэй ойр холбоогүй организмд хамгийн тод илэрсэн болохыг тогтоожээ (20).
Амьтны судалгаагаар ресвератролын нэмэлт тэжээл нь хүний ​​амьдрах хугацааг уртасгаж болохыг харуулсан. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь хүнд ижил төстэй нөлөө үзүүлэх эсэх нь тодорхойгүй байна.
Улаан дарс уух нь насжилттай холбоотой танин мэдэхүйн бууралтыг удаашруулахад тусалдаг болохыг хэд хэдэн судалгаа харуулсан (21, 22, 23, 24).
Энэ нь Альцгеймерийн өвчний онцлог шинж чанартай товруу үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг амилоид бета гэж нэрлэгддэг уургийн хэлтэрхийд саад учруулдаг бололтой (21, 25).
Энэхүү судалгаа сонирхолтой боловч эрдэмтэд бие махбодь ресвератролыг нэмэлтээр ашиглах чадварын талаар асуулттай хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь тархи хамгаалах нэмэлт тэжээл болгон шууд хэрэглэхийг хязгаарладаг (1, 2).
Ресвератрол нь тархины эсийг гэмтлээс хамгаалж чаддаг хүчтэй антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг нэгдэл юм.
Эдгээр ашиг тус нь инсулины мэдрэмжийг сайжруулах, чихрийн шижингийн хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх зэрэг орно (26,27,28,29).
Ресвератрол хэрхэн ажилладагийн нэг тайлбар нь энэ нь ферментийг глюкозыг чихрийн спирт болох сорбитол болгон хувиргахаас сэргийлдэг явдал юм.
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн биед хэт их сорбитол хуримтлагдахад эсийг гэмтээдэг исэлдэлтийн стресс үүсгэдэг (30, 31).
Ресвератрол нь чихрийн шижингүй хүмүүсээс илүү чихрийн шижинтэй хүмүүст ашиг тустай байж болох юм. Амьтны нэгэн судалгаагаар улаан дарс болон ресвератрол нь чихрийн шижингүй хулгануудаас илүү хүчтэй антиоксидант болох нь тогтоогджээ (32).
Судлаачид энэ нэгдлийг ирээдүйд чихрийн шижин болон түүний хүндрэлийг эмчлэхэд ашиглаж болох ч илүү их судалгаа шаардлагатай гэж үзэж байна.
Ресвератрол нь хулгануудад инсулины мэдрэмжийг сайжруулж, чихрийн шижингийн хүндрэлтэй тэмцэхэд тусалдаг. Ирээдүйд чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд ресвератролын эмчилгээ үр өгөөжтэй байж магадгүй юм.
Үе мөчний өвдөлтийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх арга зам болгон ургамлын гаралтай нэмэлт тэжээлийг судалж байна. Нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэхэд ресвератрол нь мөгөөрсийг эвдрэхээс хамгаалахад тусалдаг (33, 34).
Нэгэн судалгаагаар үе мөчний үрэвсэлтэй туулайн өвдөгний үенд ресвератрол тарьж, эдгээр туулайнд мөгөөрсний гэмтэл бага байгааг тогтоожээ (34).
Бусад туршилтын хоолой болон амьтдын судалгаагаар энэ нэгдэл нь үрэвслийг бууруулж, үе мөчний гэмтлээс урьдчилан сэргийлэх чадварыг харуулсан (33, 35, 36, 37).
Ресвератролыг хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх чадварыг, ялангуяа туршилтын хуруу шилэнд судалсан. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь холимог байсан (30, 38, 39).
Энэ нь амьтан болон туршилтын хоолойн судалгаагаар ходоод, бүдүүн гэдэс, арьс, хөх, түрүү булчирхайн хорт хавдар зэрэг янз бүрийн хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцдэг болох нь батлагдсан (40, 41, 42, 43, 44).
Гэсэн хэдий ч өнөөг хүртэлх судалгааг туршилтын хоолой болон амьтан дээр хийсэн тул энэ нэгдлийг хүний ​​хорт хавдрыг эмчлэхэд хэрхэн ашиглаж болох эсэхийг ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Ресвератролын нэмэлт тэжээлийг ашигласан судалгаагаар мэдэгдэхүйц эрсдэл илрээгүй. Эдгээрийг эрүүл хүмүүс сайн тэсвэрлэдэг бололтой (47).
Гэсэн хэдий ч эрүүл мэндийн ашиг тусыг хүртэхийн тулд хүн хэр их ресвератрол уух ёстой талаар одоогоор тодорхой зөвлөмж дутмаг байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Мөн ресвератрол бусад эмүүдтэй хэрхэн харилцан үйлчилдэг талаар зарим анхааруулга байдаг.
Өндөр тун нь туршилтын хуруу шилэнд цусны бүлэгнэлтээс сэргийлдэг болох нь батлагдсан тул гепарин эсвэл варфарин зэрэг антикоагулянтууд эсвэл зарим өвчин намдаах эмүүдтэй хамт уухад цус алдалт эсвэл хөхрөлтийг нэмэгдүүлдэг (48, 49).
Ресвератрол нь мөн биеэс тодорхой нэгдлүүдийг зайлуулахад тусалдаг ферментүүдийг хаадаг. Энэ нь зарим эмүүд аюултай түвшинд хүрч болзошгүй гэсэн үг юм. Үүнд цусны даралт бууруулах зарим эм, түгшүүрийн эсрэг эм, дархлаа дарангуйлагч эмүүд орно (50).
Хэрэв та одоогоор эм ууж байгаа бол ресвератрол уухаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй байж магадгүй юм.