1-р хэсэг: Кампферол

Флавоноидууд нь урт хугацааны байгалийн шалгарлын явцад ургамлаас үүсдэг хоёрдогч метаболитуудын нэг төрөл бөгөөд полифенолд хамаардаг. Хамгийн эртний нээсэн флавоноидууд нь шар эсвэл цайвар шар өнгөтэй байдаг тул тэдгээрийг флавоноид гэж нэрлэдэг. Флавоноидууд нь дээд шилний ургамлын үндэс, иш, навч, цэцэг, жимс жимсгэнүүдэд өргөн байдаг. Флавоноидууд нь лютеолин, апигенин, нарингенин зэрэг флавоноидын чухал дэд бүлгүүдийн нэг юм. Нэмж дурдахад флавонолын нийлэгжилд голчлон каенол, кверцетин, мирицетин, фисетин гэх мэт орно.

Флавоноидууд нь одоогоор дотоод болон гадаадад хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн, анагаах ухааны чиглэлээр судалгаа, хөгжүүлэлтийн гол төв болж байна. Энэ төрлийн нэгдэл нь Хятадын уламжлалт анагаах ухаан, ургамлын гаралтай эмийн системд хэрэглэх давуу талтай бөгөөд холбогдох бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэрэглээний чиглэл нь арьс, үрэвсэл, дархлаа болон бусад бүтээгдэхүүний найрлагад маш өргөн хүрээтэй байдаг. Insight SLICE-ээс гаргасан зах зээлийн мэдээллээс үзэхэд дэлхийн флавоноидын зах зээл 2031 он гэхэд CAGR 5.5% -иар өсч, 1.45 тэрбум долларт хүрэх төлөвтэй байна.

2-р хэсэг:Кампферол

Кампферол нь флавоноид бөгөөд голчлон байцаа, алим, усан үзэм, брокколи, шош, цай, бууцай зэрэг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, буурцагт агуулагддаг.

Кампферолын эцсийн бүтээгдэхүүний дагуу үүнийг хүнсний зэрэг, эмийн зэрэг болон зах зээлийн бусад сегмент болгон ашигладаг бөгөөд эмийн зэрэг нь одоогоор тодорхой хувь хэмжээг авч байна.

Global Market Insights-аас гаргасан мэдээллээс үзэхэд АНУ-ын Кампферолын зах зээлийн эрэлтийн 98% нь эмийн үйлдвэрээс бүрддэг бөгөөд хоол хүнс, ундаа, нэмэлт тэжээл, орон нутгийн гоо сайхны тос зэрэг нь хөгжлийн шинэ чиглэл болж байна.

Кампферолыг голчлон хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд дархлаа дэмжих, үрэвслийн эсрэг эм бэлдмэлд ашигладаг бөгөөд бусад эрүүл мэндийн салбарт хэрэглэх боломжтой. Kaempferol нь ирээдүйтэй дэлхийн зах зээл бөгөөд одоогоор 5.7 тэрбум долларын дэлхийн хэрэглээний зах зээлийг төлөөлдөг. Үүний зэрэгцээ энэ нь өндөр эрчим хүчний шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс муудахаас сэргийлж чаддаг тул зарим хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд шинэ үеийн антиоксидант хадгалалтын бодис болгон ашиглаж болно.

Нэмж дурдахад, уг найрлагыг хөдөө аж ахуйд ч ашиглаж болох ба 2020 онд судлаачид байгаль орчинд ээлтэй газар тариалангийн хамгаалалтын найрлагад гүн гүнзгий судалгаа хийх болно. Боломжит хэрэглээ нь олон янз байдаг бөгөөд хүнсний нэмэлт тэжээл, хоол хүнс, хувийн арчилгааны найрлагаас хамаагүй илүү байдаг.

3-р хэсэг: ПүйлдвэрлэлTтехнологи Инноваци

Хэрэглэгчид байгалийн гаралтай эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулж байгаа тул түүхий эдийг илүү байгалийн болон байгаль орчныг хамгаалах үйл явцаар хэрхэн үйлдвэрлэх вэ гэдэг нь аж ахуйн нэгжүүдийн шийдвэрлэх ёстой асуудал болж байна.

Каемпферолыг худалдаанд гаргасны дараахан АНУ-ын Конаген компани 2022 оны эхээр исгэх технологиор Kaempferol-ыг үйлдвэрлэж эхэлсэн. Энэ нь ургамлаас гаргаж авсан элсэн чихэрээр эхэлж, бичил биетээр тусгай процессоор исгэгддэг. Конаген элсэн чихэрийг байгалийн аргаар Кемпферол болгон хувиргахад бусад организмын ашигладаг биологийн шинж чанарыг ашигласан. Бүх үйл явц нь чулуужсан түлшний деривативыг ашиглахаас зайлсхийдэг. Үүний зэрэгцээ нарийн исгэсэн бүтээгдэхүүн нь нефтийн химийн болон ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс илүү тогтвортой байдаг.

Кампферолманай гол бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм.