1-р хэсэг: Кемпферол

Флавоноид нь ургамлын урт хугацааны байгалийн шалгарлын явцад үүсдэг хоёрдогч метаболитуудын нэг төрөл бөгөөд полифенолуудад хамаардаг. Хамгийн эртний нээгдсэн флавоноидууд нь шар эсвэл цайвар шар өнгөтэй тул тэдгээрийг флавоноид гэж нэрлэдэг. Флавоноидууд нь өндөр шилэн ургамлын үндэс, иш, навч, цэцэг, жимсэнд өргөн тархсан байдаг. Флавоноидууд нь лютеолин, апигенин, нарингенин зэрэг флавоноидын чухал дэд бүлгүүдийн нэг юм. Үүнээс гадна флавонолын нийлэгжилтэд голчлон кахенол, кверцетин, мирицетин, фисетин гэх мэт орно.

Флавоноид нь одоогоор дотоод болон гадаадад хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн, анагаах ухааны салбарын судалгаа, хөгжүүлэлтийн гол анхаарал хандуулж байна. Энэ төрлийн нэгдэл нь Хятадын уламжлалт анагаах ухаан, ургамлын гаралтай эмийн системд илэрхий хэрэглээний давуу талтай бөгөөд холбогдох орц найрлагын хэрэглээний чиглэл нь арьс, үрэвсэл, дархлаа болон бусад бүтээгдэхүүний найрлага зэрэг маш өргөн хүрээтэй байдаг. Insight SLICE-ийн гаргасан зах зээлийн мэдээллээр дэлхийн флавоноид зах зээл 2031 он гэхэд 5.5%-ийн жилийн дундаж өсөлттэй өсч, 1.45 тэрбум ам.долларт хүрэх төлөвтэй байна.

2-р хэсэг:Кемпферол

Кампферол нь флавоноид бөгөөд голчлон байцаа, алим, усан үзэм, брокколи, шош, цай, бууцай зэрэг хүнсний ногоо, жимс, шошонд агуулагддаг.

Каемпферолын эцсийн бүтээгдэхүүнээс харахад үүнийг хүнсний зэрэглэл, эмийн зэрэглэл болон бусад зах зээлийн сегментүүдэд ашигладаг бөгөөд эмийн зэрэглэл одоогоор тодорхой хувийг эзэлж байна.

Global Market Insights-ийн гаргасан мэдээллээр АНУ-д Кампферолын зах зээлийн эрэлтийн 98% нь эмийн үйлдвэрээс гардаг бөгөөд функциональ хоол хүнс, ундаа, тэжээллэг нэмэлт тэжээл, орон нутгийн гоо сайхны тос нь хөгжлийн шинэ чиглэл болж байна.

Кампферол нь голчлон хоол тэжээлийн нэмэлт бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд дархлааны дэмжлэг болон үрэвслийн найрлагад ашиглагддаг бөгөөд эрүүл мэндийн бусад салбарт ч хэрэглэгдэх боломжтой. Кампферол нь дэлхийн ирээдүйтэй зах зээл бөгөөд одоогоор 5.7 тэрбум долларын дэлхийн хэрэглээний зах зээлийг төлөөлж байна. Үүний зэрэгцээ, энэ нь өндөр энергийн шим тэжээлээр баялаг хүнсний бүтээгдэхүүний муудалтыг зогсоох чадвартай тул тодорхой хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд шинэ үеийн антиоксидант хадгалалтын бодис болгон ашиглаж болно.

Үүнээс гадна, уг орцыг хөдөө аж ахуйд ч ашиглаж болох бөгөөд судлаачид 2020 онд уг орцыг байгаль орчинд ээлтэй ургац хамгаалагч болгон гүнзгийрүүлэн судалжээ. Хэрэглээ нь олон янз бөгөөд хоолны нэмэлт тэжээл, хоол хүнс, хувийн арчилгааны найрлагаас хамаагүй илүү юм.

3-р хэсэг:PүйлдвэрлэлTтехнологи Инноваци

Хэрэглэгчид байгалийн гаралтай эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулж байгаа тул түүхий эдийг илүү байгалийн болон байгаль орчныг хамгаалах үйл явцаар хэрхэн үйлдвэрлэх нь аж ахуйн нэгжүүдийн шийдвэрлэх шаардлагатай асуудал болж байна.

Кампферол худалдаанд гарсны дараахан АНУ-ын Conagen компани 2022 оны эхээр исгэх технологиор Кампферолыг худалдаанд гаргасан. Энэ нь ургамлаас гаргаж авсан элсэн чихрээс эхэлж, тусгай процесс ашиглан бичил биетнээр исгэгддэг. Conagen нь бусад организмын элсэн чихрийг байгалийн жамаар Кампферол болгон хувиргахад ашигладагтай ижил биологийн шинж чанарыг ашигласан. Энэ бүх үйл явц нь чулуужсан түлшний деривативыг ашиглахаас зайлсхийдэг. Үүний зэрэгцээ, нарийн исгэсэн бүтээгдэхүүн нь нефть химийн болон ургамлын гаралтай эх үүсвэрийг ашигласан бүтээгдэхүүнээс илүү тогтвортой байдаг.

Кемпферолманай гол бүтээгдэхүүний нэг юм.