Турмерик будагч бодис

Товч тодорхойлолт:

Куркумин бол хэрэглэхийг зөвшөөрдөг байгалийн хүнсний чухал өнгөний нэг юм.Хүнсний curcumin нь чихэр, ундаа, нарийн боов, хүйтэн ундаа болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнийг будахад ашиглаж болох бөгөөд ялангуяа уураг будахад тохиромжтой.Сүүлийн жилүүдэд маш олон тооны судалгаагаар энэ нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг болон дархлаа дарангуйлах, хавдрын эсрэг, атеросклерозын эсрэг болон бусад физиологийн болон фармакологийн нөлөөтэй болохыг тогтоожээ. функциональ хоол хүнс болон бусад салбарт curcumin нь байр эзэлдэг.Куркумин нь хүнд металлын ион, ялангуяа төмрийн ион, зэсийн ионуудтай хелат үүсгэдэг бөгөөд энэ нь өнгөний өөрчлөлтөд хүргэдэг.

үнэгүй загвар

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй

Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт

Бүтээгдэхүүний нэр:Турмерик будагч бодис

Ангилал:Ургамлын ханд

Үр дүнтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд:Куркумин

Бүтээгдэхүүний үзүүлэлт:

Түүхий материалын төрөл:90%, 95%

Усанд уусдаг нунтаг: 2.5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Усан уусмал:2.5%, 5%, 8%, 10%

Тосонд уусдаг нунтаг: 8%

Тосонд уусдаг шингэн: 2.5%, 5%

Шинжилгээ:HPLC

Чанарын шалгалт:Байшинд

Томъёо: C₂₁H₂₀O₆

Молекул жин:368.39

CAS дугаар:458-37-7

Гадаад төрх:Өвөрмөц үнэртэй бор шар нунтаг.

Таних:Бүх шалгуур үзүүлэлтийг давсан

Хадгалах:сэрүүн, хуурай газар, сайн битүү, чийг, нарны шууд тусгалаас хол байлга.

Эзлэхүүний хэмнэлт:Материалын хангамж хангалттай, түүхий эдийг тогтвортой нийлүүлэх суваг.

Куркумин нь байгалийн шар өнгийн пигмент бөгөөд хүчтэй будах чадвартай, тод өнгөтэй, халуунд тэсвэртэй, аюулгүй, хоргүй гэх мэт. Үүнийг чихэр, чихэр, ундаа, зайрмаг, өнгөт дарс болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд будагч бодис болгон өргөн хэрэглэж болно. НҮБ-ын Хүнс, Хөдөө Аж Ахуйн Байгууллага (FAO) болон Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллага (ДЭМБ)-аас тогтоосон хэрэглэхэд маш аюулгүй, хүнсний хамгийн үнэ цэнэтэй байгалийн пигментүүдийн нэг гэж тооцогддог.Энэ нь мөн НҮБ-ын ХХААБ болон ДЭМБ-аас тогтоосон өндөр аюулгүй, байгалийн гаралтай пигментүүдийн нэг юм.Үүнээс гадна куркумин нь ариутгах, эрүүлжүүлэх үйлчилгээтэй бөгөөд анагаах ухаан, ээрэх, будах, тэжээл болон бусад үйлдвэрүүдэд өргөн хэрэглэгддэг.

Шинжилгээний гэрчилгээ

ЗҮЙЛ	ҮЗҮҮЛЭЛТ	АРГА	ТУРШИЛТЫН ҮР ДҮН
Физик ба химийн өгөгдөл
Өнгө	Улбар шар шар	Органолептик	Мэргэшсэн
Ордоур	Онцлог шинж чанартай	Органолептик	Мэргэшсэн
Гадаад төрх	Нарийн нунтаг	Органолептик	Мэргэшсэн
Аналитик чанар
Куркумин	≥95.0%	HPLC	Мэргэшсэн
Хатаах үеийн алдагдал	5.0% Макс.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Мэргэшсэн
Нийт үнс	5.0% Макс.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Мэргэшсэн
Шигшүүр	95% нь 80 торыг дамжуулдаг	USP36<786>	Тохируулах
Их хэмжээний нягтралтай	40~60 г/100мл	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 г/100 мл
Уусгагчийн үлдэгдэл	Eur.Ph.7.0 <5.4>-тэй танилцана уу	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Мэргэшсэн
Пестицидийн үлдэгдэл	USP-ийн шаардлагыг хангана уу	USP36 <561>	Мэргэшсэн
Хүнд металл
Нийт хүнд металлууд	10ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Мэргэшсэн
Хар тугалга (Pb)	3.0ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Мэргэшсэн
Хүнцэл (As)	2.0ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Мэргэшсэн
Кадми (Cd)	1.0ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Мэргэшсэн
Мөнгөн ус (Hg)	1.0ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Мэргэшсэн
Микробын туршилт
Нийт хавтангийн тоо	NMT 1000cfu/г	USP <2021>	Мэргэшсэн
Нийт мөөгөнцөр ба хөгц	NMT 100cfu/г	USP <2021>	Мэргэшсэн
E.Coli	Сөрөг	USP <2021>	Сөрөг
Салмонелла	Сөрөг	USP <2021>	Сөрөг
Савлах, хадгалах	Цаасан бөмбөр, хоёр гялгар уутанд савласан.
	NW: 25 кг
	Чийг, гэрэл, хүчилтөрөгчөөс хол, сайтар битүү саванд хадгална.
Хадгалах хугацаа	Дээрх нөхцлөөр 24 сар, анхны савлагаатай.